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さんがうらで行う農業体験やイベントなどを随時更新!

10月9日 松谷棚田 稲刈り掛け干し体験

2016年 10月 9日 日本の棚田百選「松谷棚田」稲刈り・掛け干し

日本の棚田百選である「松谷棚田」

今年は暑い日が続いたので、生育も良く、稲も大きく育ちました。
また、3回の台風の脅威に晒され、横なぎにされたものもありますが、
地面に着くことなく踏ん張って耐えてくれました。

棚田のオーナー様に加え、球磨村が主催の「球磨村移住体験モニターツアー」
に参加されていた皆様、そしてさんがうらの体験イベントの参加者の皆さんも
一緒になって、田舎の風物詩を楽しみました。

球磨村棚田保存会の皆さんや地元より来ていただいた方も含めて
90名近くで賑わったイベントとなりました。
また、当日の朝は雨でしたが、体験時にはあがり、
なんと、お昼前には見事な青空が広がりました。

お昼ごはんも地元食材をふんだんに使ったものでお腹いっぱいになりました。

今年で2回目の「棚田オーナー」の稲刈り掛け干し。
昨年にも増して賑わいを見せたイベントとなりました。
棚田オーナー様、移住体験モニターツアーの皆様、そして体験の皆様、
熊本県立大学Kumajectの学生さん、それぞれに新たな交流もあり
大変楽しいひと時であったようです。

地元の皆さんも稲刈りをしながらいろんな話をしたり、
交流を楽しんでおられたようでした。

本当に素晴らしい一日となりました。


みなさん、本当にありがとうございました!!


今年も沢山の方がオーナーとして、松谷棚田の再生に携わってもらいました。

球磨村のマスコットキャラクター「球磨太郎(くまんたろう)」も元気にお出迎えしました。

棚田保存会の方が、丁寧に稲刈り・掛け干しの方法を教えてくれました。

稲の縛り方など、実践しながら説明。かかしも見守りました。

向かいに見える毎床集落。この頃は雨もすっかり上がり青空が見えるようになりました。

みんなで協力して作業中。一枚一枚は狭く見えても、実際に作業すると意外と広く感じることも。

親子で稲刈り。うまく刈れたかな?
稲を結束させるのも一仕事なんです。

こちらも親子で稲刈りの様子。頑張れ~

竿をかけて掛け干しします。

上から見てみました。何か新鮮です!!

このまま約10日間くらい干します。

この作業時には、なんだかホッとしますね。何かこう「今年もやったぞ!!」という気持ちになるのです。

体育館で昼食。楽しく話をしながら、いろんな田舎の味を楽しみました。

 今回も沢山の方に来ていただきました。本当にありがとうございました!!

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2016/11/08   ブログ管理用

ブルーベリー狩りとジャム作り体験をやりました!!

2016年 6月 26日 ブルーベリー狩りとジャム作り体験

今年は、6月中旬に降りだした雨が止まず、
ほぼ毎日降り続けているといった状態だったのですが……

この日は何と晴れ!! 快晴です!! しかもこの日一日だけ……
これまでの雨がウソのような、どこまでも広がる青空が見えました。
心配していたこの日のイベントも無事に催行できました!!

人吉球磨を一望できる「満(みつる)農園」でブルーベリー狩り。
その後は、さんがうらへと戻ってジャム作りを体験しました。

「満(みつる)農園」のホームページはこちらをクリック!!

今回のお昼ごはんは、作りたてのジャムをトッピングするために
パンやクラッカーも並びました。

参加者の皆さんも、大いに楽しまれていたようですが、
スタッフも負けじと楽しんでしまいました!!

雨が降り続く梅雨の中、ひょっこり現れてくれたおひさまと、
笑顔で体験されていた参加者の皆さんに感謝感謝の一日でした。


みなさん、本当にありがとうございました!!


毎度おなじみ、会議室で開会式です。

満農園に到着。園主から説明を聞きました。

園主の大無田満浩(おおむた みつひろ)さん。ブルーベリーやイチゴなども栽培されています。

園内は、食べ放題。お持ち帰り分のみお買い上げです。皆さん、楽しそうでした!!


早生の品種から次の品種への移行時期。この農園では、9種類のブルーベリーを栽培されています。

久しぶりの青空!! 素晴らしい天気で心も体もリフレッシュできました!!!

さんがうらの調理実習室でジャム作り。

出来立ては、お昼ごはんで味見しました。

パンやクラッカーも並び、これまでとはまた一味違った雰囲気のお昼ごはんでした。

記念シールを貼って完成です。味は、もちろん美味しかったです!!

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2016/06/28   ブログ管理用

棚田オーナー田植え、田植え体験

2016年 6月12日     日本の棚田百選「松谷棚田」
     棚田オーナー田植え、月次イベント田植え体験

日本の棚田百選「松谷棚田」
「日本で最も美しい村連合」に加盟している球磨村の自慢の風景であり、
先人たちが苦労の末に築き、守り続けてきた地元の誇りある棚田です。

昨年より取り組み始めた「棚田オーナー制」
昨年は球磨村が主催し、今年からさんがうらも一体となって取り組みました。

この日はさんがうらの田植え体験も同時に行いましたが、
オーナーの方や体験の方に加え、球磨村棚田保存会や地元農家の方、
球磨村の少年野球チーム、たくさんの方が応援や指導に来てくれました。

総勢110名以上となった今年の田植え。
あいにくの雨でしたが、目の前を流れていく霧と谷間を縫う霧とが
幻想的な光景を見せてくれました。気温も低く、暑くなかったのも良かったです。

お昼ごはんは、さんがうら体育館にて。バイキングで田舎料理に舌鼓。
みなさんといろんなお話をして、楽しい交流が出来ました!!

皆さんのおかげで無事に今年も棚田に田植えが出来ました。
稲刈りは10月を予定しています。黄金の稲穂が実をつけるのが楽しみですね。
大きく育つように、みんなで一緒になって頑張ります!!


みなさん、本当にありがとうございました!!


朝早くから、打合せを行い準備を行いました。さあ、待ちに待った田植え本番です!!

雨が降っていたので体育館で開会式。今回はスタッフ、参加者合計で110名を超す田植えとなりました。

雨が降っていましたが、時折谷間を流れてゆく霧は幻想的で、うっとりしてしまいます。

こちらは、さんがうらの体験イベントの田んぼの様子。向かいに見えるのは毎床地区です。


棚田の中腹ではこんな感じ。子ども連れの方や、サポートの方が忙しそうにしています。

2年前に復活させた水田。今年で3回目の田植えとなりました。
 
田植え綱を引いて、赤い玉の所に植えていきます。昔ながらの手植えです。
 
棚田の一つ一つに、棚田保存会の方がついて、サポートや指導をされました。
 
地元の少年野球チーム「球磨・F・ホークス」 今年も大活躍!! 
 
小さい子も頑張りました!! 親子でわいわい楽しそうにしながら植えていました。
 
田んぼの形が複雑なところは大変なんです。
 
こちらは球磨村青年団のみなさんです。
 
鹿カツとかき揚げ。里山の恵み。
 
いちごの寒天。これは大人気でした!!
 
お昼ごはんは、体育館で。ランチバイキングで交流会をしました。いろんな話で盛り上がりました。
 
球磨村の特産品の数々。田舎の自然と里山の恵みでできた、生産者手作りの自慢の品々です。

 集合写真です。本当にたくさんの方々に支えられて田植えが出来ました。ありがとうございました!!

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2016/06/20   ブログ管理用

里やまさんぽ、行ってきました(^^)

2016年 5月22日   「里やまさんぽ」(千津コース)

今回は、初お目見えとなる「里やまさんぽ」のコース。
「千津コース」を回って新緑の里山を体感しようというイベントでした。

イベントとしては最小催行人数での開催でしたが、天気も良く、
皆さんと一緒になって、さんぽを楽しみました。

いろんな発見があり、気づきがあり、へぇ~な出来事もあった一日。
お昼のBBQでは、しし肉の差し入れ等もいただき、シカ肉も加えて、
贅沢な田舎のジビエ料理を楽しみました!!

途中で立ち寄ったバラ園では、きれいなバラと良い香りにうっとり。
最初から最後まで、里の恵みを体感できた「里やまさんぽ」でした!!


皆さん、本当にありがとうございました!!


「里やまさんぽ」千津コース。開始地点まではバスで移動しました。良い天気に恵まれました。

新緑が美しい道を歩きます。周りでは、田んぼの準備をしている農家の光景が見られました。

棚田と、梅の木と。きれいに手入れされています。

いろんな山野草を観ながらの散策でした。

日影は驚くほどひんやりしています。木立の中を気持ちよく歩きました。

途中で迫の水が溜まっている場所を発見。どんな生き物がいるか観察中です。

木いちご。いっぱい見つけました!!

わらびと見せかけて、普通のシダ植物です。

決して枯れることのない湧き水。広域を潤す、地域の水源地です。

でっかい「へびいちご」発見!! 食べれないことはないけれど、不味いです。

千津集落に到着。鵜川に架かる橋。何か魚は見つけられたでしょうか?

集落内でBBQ。地域の方からいろんな差し入れをいただきました!! ありがとうございました!!

差し入れ1 しし肉。里山のごちそうです。

いろんな家庭料理の数々も!! 美味しかったです!!

さんぽ再開。椎茸山の中を歩いています。

野アザミにとまる蝶。蜜を吸っているのでしょうか。

天気も良く、とにかく気持ちよかったです。みんなで話しながら歩くと楽しいですね。

途中で、地域の方が趣味でされているバラ園に寄りました。

こんなロッジに住んでみたいものです。いいなぁ。

ハチくんも一生懸命蜜を吸っていました。

こちらの棚田でも田植えの準備が着々と……

ここまでくれば、あともう少し。

牛が放牧されていました。結構大きく、鳴き声も大きいので、びっくりしました。

終点では、鵜川の美しい風景と、涼しい風が私たちを迎えてくれました。楽しかったです!!

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2016/06/01   ブログ管理用

4月10日「茂田集落山菜採り」開催しました!!

2016年 4月10日   「茂田集落山菜採り」

今年も開催しました。毎年恒例の山菜ツアー。
今回も三ヶ浦地区の茂田集落の協力を得て行うことができました。

当日はあいにくの雨でしたが、参加者の皆さんは旬な山菜を求めて
わらびやタケノコなどを採取していました。

気づけば持ち歩いていた袋の中身はいっぱいに!!
お昼ごはんは、茂田公民館で山菜料理を地域の方々と一緒に食べて
楽しい時間を過ごしました。

帰る際には、すっかり晴れ間がのぞく天気に。
山菜をいっぱい採って、笑顔いっぱいの皆さんの笑顔がとても印象的でした。


皆さん、本当にありがとうございました!!


大人気のイベントとなりました。今回も実は定員オーバーでした。

茂田集落へはバスで移動。集落の中を歩いて採取場所へと向かいました。

ワラビ狩り。雨が降る中の体験となりました。

その他、ゼンマイなども見つけることができました。

地元の方が管理するタケノコ山を開放していただきました。

子どもたちも頑張って掘りました。とても楽しそうに体験していました。

先日の雨でちょうどいい具合に成長してくれました。

近くにはワナも仕掛けられていました。

フキノトウは少し遅かったですが、フキ自体はこれから。楽しみですね。

お昼ごはん。茂田公民館で旬の山菜の天ぷらなどを、地区の人々と一緒に楽しみました。

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2016/04/16   ブログ管理用

2月28日 「簡単燻製作り体験」を開催しました。

2016年 2月28日   「簡単燻製作り体験」

今回、初開催のイベント「簡単燻製作り体験」
家にあるものを使って、簡単に燻製を作ってみようという体験です。

段ボールや針金など、安く簡単に手に入るものばかりで組み立てた燻製機。
市販されているものも含めて、3,000円ちょっとで作成できるものです。
今回は、七輪と段ボールを使ったバージョンをご紹介&体験。

メインは球磨村らしく鹿肉の燻製を作りました。
それに加えて、ウインナーやチーズ、茹で卵の燻製なども……

天気にも恵まれ、ぽかぽか陽気の中、楽しくおしゃべりしながらの体験。
スタッフも参加者の皆さんと一緒になって楽しみました。
みんな笑顔いっぱいの一日となりました!!

出来上がった燻製はとても美味しく、昼食の時にみんなで試食しました。

今後はもっとバージョンを多くしていきたいですね。
今後の展開が楽しみな体験となりました。


皆さん、本当にありがとうございました!!


今回は、若い方やご家族での参加が多かったです。

講師は、男の料理教室でもお世話になった宮本さん。

組み立て方の説明。本体は段ボールを使いました。

親子で作業中。子どもでも簡単に作れます。

七輪の上にかぶせて簡易燻製機の完成です。

内、1基は市販のものを使って違いを体感しました。

途中、球磨村の歴史や観光の見所などを、講師の宮本さんが雑談を交えて話してくれました。

鹿肉の燻製が出来上がり、みんなで試食しているところです。

久しぶりにこんな晴天に恵まれました!! 気持ちいいくらいの陽気でした。

お昼ごはんと一緒に燻製を食べました。美味しかったですよ。

上手にトングを使ってトレイに移しています。ウインナーも美味しくできました。

作った燻製は分けてお持ち帰り。皆さんお疲れさまでした!!

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2016/03/02   ブログ管理用

1月31日 味噌作り体験の様子です

2016年 1月31日   「味噌作り体験」

昔ながらの作り方で体験する「味噌作り」

講師に、球磨村農産加工グループ「あじさい」の方々を迎え、
当館大人気の体験を開催しました。

当日は天気も良く、予定していた屋外での体験ができました。

味噌は、世界で「MISO」として通用するほど、日本を代表する味の一つです。
熟成させるのに、最低3ヶ月は寝かせる必要がありますが、
ご家庭に新たな味が加わったことと思います。

参加者の皆さんも楽しそうに体験されておられました。


皆さん、本当にありがとうございました!!


開会。内容の説明はもちろん、今後のイベントもご紹介しました。

講師で来ていただいた、球磨村農産加工グループ「あじさい」のお二人です。

晴れてくれたので、屋外で体験です。

臼と杵で、大豆をつぶしていきます。

味噌づくりに使ったのは、麦麹です。

講師の方が、あらゆる箇所でサポートします。

出来上がったら、計量してお持ち帰り。

食事は、田舎ならではの料理がずらりと並びました。

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2016/02/13   ブログ管理用

1月10日 どんどやの様子です

2016年 1月 10日「どんどや」開催!! 今年で2回目です。

2016年、最初のイベントは「どんどや」!!

昨年から地域行事の再興の一環として開催しているものです。

当日は、少し曇り空でしたが、多くの地元の方にもご参加いただき
1年間の無病息災を願ったり、餅やいもを焼いて食べたりと、
楽しい時間を過ごしました。

少子高齢化と言われる時代ですが、地域の文化を知り、守り、次代に伝えていく
ために、改めて頑張っていこうと心を新たにした一日でした。

今年1年、皆さんが元気で過ごせますように!!



参加者の皆さん、地元の皆さん、本当にありがとうございました!!


櫓です。昨年よりも少し大きめ。さて、どこまで大きくできるかなぁ。

強力な助っ人にして傍観者(笑) あーだこーだと昔の知識を教えてくれました。私たちの師匠たちです。

午後1時30分過ぎに点火です。年女の昔乙女がトーチで点火式を行いました。

お正月用品を燃やすために準備中。さーて、どぎゃんすっかね~?


豪快に投げ入れる!!

竹竿に挟んで、餅を焼きました。

ぜんざいの振る舞いもありました。冷たい体が温まりました。

炭になったものを出して土の中に。熾火で焼き芋を作ろうというのです。

出来立てアツアツ!! ふぅふぅしながら食べます。

こちらは直火でから芋を焼きました。

ばあちゃんたちの出陣。さすがの手際。真打は後から出てくるのです。

年の功で、手の皮も厚いのか、かなりの熱さの物でも素手でつかめるスーパーばあちゃんたちでした。

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2016/01/15   ブログ管理用

遠原さんのイチゴ農園!

山の頂上にイチゴ農園があるとのことで… おいしい出会いを求めて行ってきました!

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遠原集落にある遠原さん一家の苺農園におじゃましました。ここでは関東などに出荷するための苺を栽培しています。

一粒一粒がしっかりと大きく、出荷時期が近付くにつれて実は見た目にも甘く熟していきます。

私たちがおじゃまさせていただいた時は丁度収穫、出荷期で、実際に収穫のお手伝いをさせていただきました! 

上記写真のような成人男性の手程もある大きくてよく熟れた立派な苺が、ハウスいっぱいになっており、見た目にも美しかったです。

 

 

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こちらは苺を収穫している様子。

赤く熟れて美味しそうな苺がいっぱいあって目移りしてしまう程!こういった苺が収穫できるのはミツバチが花粉を運んでくれるからなのです。

人間の手で受粉させても美味しい苺の実はできないのだとか…。自然の力って凄いですね!

 

 

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最後に私(写真中央)と遠原さん一家で記念撮影!

 

 

なんと収穫のお手伝いをしたという事で、苺を一箱プレゼントしてくれました。

『さがほのか』という苺で、少し硬めの果肉ですが、しっかりと身が詰まっている何よりの証拠で、確かなとした歯ごたえと、口いっぱいに広がる苺らしい甘みが存分に楽しめる逸品でした!

 

遠原さん、ご家族の皆さん、どうもありがとうございました!

 

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2014/05/27   さんがうら

お手製の釜でピザ作り体験!

みなさんお馴染み「田舎の体験交流館さんがうら」でピザを作りました。

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これが私たちの作ったピザ窯なのですが、

なんとホームセンターに売っているもので作れちゃいます!

一つのピザ窯に30個のレンガを使用していますが

約4000円で完成してしまうから驚きです。

 

火起こしをして窯が温まるのを待つ間にピザ生地作りです。

材料は小麦粉とイースト菌。

少しずつイースト菌を混ぜながらこねていきます。

 

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一つの塊が出来たらラップをかけて15分ほど発酵させます!

寝かせている間にトッピングの材料を切って準備をしておきます。

今回使用したものはウインナ、豚肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、ベビーリーフ、チーズです!

 

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みんなで仲良くトッピングを完成させいよいよピザ窯で焼きます!

ピザ一枚約2分〜3分で焼き上がってしまいます!

 

焼き上がったピザはお昼ご飯として

全員で美味しくいただきました(*^o^*)

 

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上手に焼けました

 

 

手作りのものはやっぱり美味しいですね♪♪

貴重な体験をさせていただきありがとうございました!!

 

 

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2014/05/27   さんがうら
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