作る・体験する

1月27日「味噌作り体験」開催しました!!

2019年 1月 27日「味噌作り体験」

毎度大人気の「味噌作り体験」!! 今年も開催しました。

昨年は雪でした。思いもかけない積雪でした。
今年も実は前日に初雪となってしばらく吹雪いたので心配でした。
でも、蓋を開けてみると、雲一つない大空!! 良かったの一言です。

今年も、熊本県内を中心に定員いっぱいの参加があり、
いろんな話をしながら楽しく体験できました。

3か月後、ご家庭に新しい味がきっと加わることでしょう。
また楽しみが増えましたね。



みなさん、本当にありがとうございました!!


天気は最高。気温は少々低め。定員いっぱい15名の参加がありました。

昨年は当日不意うちのように雪が積もって、5名ほどはキャンセルでした。焦りましたね~。

外での体験は、臼と杵を使って大豆をつぶす作業です。中々力が必要な作業です。

こんな感じになります。大豆の良いにおいがプンプン漂います。

麹をまぶして混ぜる作業。使ったのは、麦麹です。味噌作りの作業は麹つくりから始めると数日かかります。

練りこんだりする作業も大変ですが、皆さん楽しく体験されていたようです。

参加者の皆さん、とても熱心にいろんなことを質問しておられました。

作った味噌は3㎏お持ち帰り。約3か月、冷暗所で熟成させれば出来上がりです。

昼食は「鹿に勝カレー」か「そばだご汁セット」の2つから。これに+かき揚げやデザートがセットです。

様々な地域からのご参加がありました。楽しい交流となったのではと思います。

≫ 続きを読む

2019/02/07   ブログ管理用

1月13日「どんどや」「レストランならがわ」開催しました!!

2019年 1月 13日「どんどや」「レストランならがわ」

2019年、平成31年。平成最後の年が始まりました。
さんがうらの今年初のイベントは毎年のこれ。
「どんどや」です。昨年から「レストランならがわ」も同時に開催しており、
年始のイベントとして定着しつつあります。

今年の年男、年女による火入れ、正月飾りを燃やし、
今年1年間の無病息災と五穀豊穣を願いました。

今年も球磨村消防団第五分団の皆さんに警戒に当たっていただきました。
またご家族で来ていただいており、子供が遊んで賑わう姿が、より周りを
明るく元気にさせてくれました。

また、「レストランならがわ」も、11:00~14:00の3時間の予定が
2時間で完売するなど、おかげさまをもちまして大盛況でした。

今年も元気で1年をすごせますように。
さんがうらに来て下さる皆さんが、事故なく楽しんでいただけますように。
いろんな願いを込めて、この日のイベントを行いました。

さあ、今年も頑張っていきます!!
今年のさんがうらにもご注目ください!!



みなさん、本当にありがとうございました!!


今年最初のイベント。球磨村消防団第五分団が本日のイベントの警戒に当たっていただきました。

安心ですね。また、ご家族で来ていただき、賑やかでした。子供はやはり元気!!

今年の年男・年女(写真のお二人は女性です)によって櫓に火が入れられました。

徐々に火が大きくなり、竹の節が割れてパンパンと気持ちのいい音を出していました。

この日は無風状態。煙はきれいに、まっすぐ上に上がっていきました。

レストランならがわも同時開催。今年度作った旗を立ててお客様をお迎えしました。

こちらはぜんざいのふるまいコーナー。子供たちも椅子に座ってまったり中。

松谷集落の方々。ゆっくりくつろぎ、餅を焼きながら談笑していました。

「レストランならがわ」本日のメニューです。

大盛況でした。山の食菜「ならがわ」自慢のメニューです。楽しんでいただけたと思います!!

≫ 続きを読む

2019/02/07   ブログ管理用
お気軽にお問い合わせ下さい

TEL 0966-32-0443

受付時間:平日
10:00〜18:00

FAX 0966-32-0443

受付時間
24時間受付