作る・体験する

さんがうら

4月10日「茂田集落山菜採り」開催しました!!

2016年 4月10日   「茂田集落山菜採り」

今年も開催しました。毎年恒例の山菜ツアー。
今回も三ヶ浦地区の茂田集落の協力を得て行うことができました。

当日はあいにくの雨でしたが、参加者の皆さんは旬な山菜を求めて
わらびやタケノコなどを採取していました。

気づけば持ち歩いていた袋の中身はいっぱいに!!
お昼ごはんは、茂田公民館で山菜料理を地域の方々と一緒に食べて
楽しい時間を過ごしました。

帰る際には、すっかり晴れ間がのぞく天気に。
山菜をいっぱい採って、笑顔いっぱいの皆さんの笑顔がとても印象的でした。


皆さん、本当にありがとうございました!!


大人気のイベントとなりました。今回も実は定員オーバーでした。

茂田集落へはバスで移動。集落の中を歩いて採取場所へと向かいました。

ワラビ狩り。雨が降る中の体験となりました。

その他、ゼンマイなども見つけることができました。

地元の方が管理するタケノコ山を開放していただきました。

子どもたちも頑張って掘りました。とても楽しそうに体験していました。

先日の雨でちょうどいい具合に成長してくれました。

近くにはワナも仕掛けられていました。

フキノトウは少し遅かったですが、フキ自体はこれから。楽しみですね。

お昼ごはん。茂田公民館で旬の山菜の天ぷらなどを、地区の人々と一緒に楽しみました。

≫ 続きを読む

2016/04/16   ブログ管理用

2月28日 「簡単燻製作り体験」を開催しました。

2016年 2月28日   「簡単燻製作り体験」

今回、初開催のイベント「簡単燻製作り体験」
家にあるものを使って、簡単に燻製を作ってみようという体験です。

段ボールや針金など、安く簡単に手に入るものばかりで組み立てた燻製機。
市販されているものも含めて、3,000円ちょっとで作成できるものです。
今回は、七輪と段ボールを使ったバージョンをご紹介&体験。

メインは球磨村らしく鹿肉の燻製を作りました。
それに加えて、ウインナーやチーズ、茹で卵の燻製なども……

天気にも恵まれ、ぽかぽか陽気の中、楽しくおしゃべりしながらの体験。
スタッフも参加者の皆さんと一緒になって楽しみました。
みんな笑顔いっぱいの一日となりました!!

出来上がった燻製はとても美味しく、昼食の時にみんなで試食しました。

今後はもっとバージョンを多くしていきたいですね。
今後の展開が楽しみな体験となりました。


皆さん、本当にありがとうございました!!


今回は、若い方やご家族での参加が多かったです。

講師は、男の料理教室でもお世話になった宮本さん。

組み立て方の説明。本体は段ボールを使いました。

親子で作業中。子どもでも簡単に作れます。

七輪の上にかぶせて簡易燻製機の完成です。

内、1基は市販のものを使って違いを体感しました。

途中、球磨村の歴史や観光の見所などを、講師の宮本さんが雑談を交えて話してくれました。

鹿肉の燻製が出来上がり、みんなで試食しているところです。

久しぶりにこんな晴天に恵まれました!! 気持ちいいくらいの陽気でした。

お昼ごはんと一緒に燻製を食べました。美味しかったですよ。

上手にトングを使ってトレイに移しています。ウインナーも美味しくできました。

作った燻製は分けてお持ち帰り。皆さんお疲れさまでした!!

≫ 続きを読む

2016/03/02   ブログ管理用

1月31日 味噌作り体験の様子です

2016年 1月31日   「味噌作り体験」

昔ながらの作り方で体験する「味噌作り」

講師に、球磨村農産加工グループ「あじさい」の方々を迎え、
当館大人気の体験を開催しました。

当日は天気も良く、予定していた屋外での体験ができました。

味噌は、世界で「MISO」として通用するほど、日本を代表する味の一つです。
熟成させるのに、最低3ヶ月は寝かせる必要がありますが、
ご家庭に新たな味が加わったことと思います。

参加者の皆さんも楽しそうに体験されておられました。


皆さん、本当にありがとうございました!!


開会。内容の説明はもちろん、今後のイベントもご紹介しました。

講師で来ていただいた、球磨村農産加工グループ「あじさい」のお二人です。

晴れてくれたので、屋外で体験です。

臼と杵で、大豆をつぶしていきます。

味噌づくりに使ったのは、麦麹です。

講師の方が、あらゆる箇所でサポートします。

出来上がったら、計量してお持ち帰り。

食事は、田舎ならではの料理がずらりと並びました。

≫ 続きを読む

2016/02/13   ブログ管理用

1月10日 どんどやの様子です

2016年 1月 10日「どんどや」開催!! 今年で2回目です。

2016年、最初のイベントは「どんどや」!!

昨年から地域行事の再興の一環として開催しているものです。

当日は、少し曇り空でしたが、多くの地元の方にもご参加いただき
1年間の無病息災を願ったり、餅やいもを焼いて食べたりと、
楽しい時間を過ごしました。

少子高齢化と言われる時代ですが、地域の文化を知り、守り、次代に伝えていく
ために、改めて頑張っていこうと心を新たにした一日でした。

今年1年、皆さんが元気で過ごせますように!!



参加者の皆さん、地元の皆さん、本当にありがとうございました!!


櫓です。昨年よりも少し大きめ。さて、どこまで大きくできるかなぁ。

強力な助っ人にして傍観者(笑) あーだこーだと昔の知識を教えてくれました。私たちの師匠たちです。

午後1時30分過ぎに点火です。年女の昔乙女がトーチで点火式を行いました。

お正月用品を燃やすために準備中。さーて、どぎゃんすっかね~?


豪快に投げ入れる!!

竹竿に挟んで、餅を焼きました。

ぜんざいの振る舞いもありました。冷たい体が温まりました。

炭になったものを出して土の中に。熾火で焼き芋を作ろうというのです。

出来立てアツアツ!! ふぅふぅしながら食べます。

こちらは直火でから芋を焼きました。

ばあちゃんたちの出陣。さすがの手際。真打は後から出てくるのです。

年の功で、手の皮も厚いのか、かなりの熱さの物でも素手でつかめるスーパーばあちゃんたちでした。

≫ 続きを読む

2016/01/15   ブログ管理用
お気軽にお問い合わせ下さい

TEL 0966-32-0443

受付時間:平日
10:00〜18:00

FAX 0966-32-0443

受付時間
24時間受付